Aspek mutu, food safety dan sustainability menjadi tiga prasyarat pokok yang harus dipenuhi, jika produk ingin berdaya saing di kancah perdagangan internasional. Ketiga syarat ini, telah menjadi bagian penting dalam penerapan kebijakan non tariff barrier di negara-negara buyer. Oleh karena itu, mau tidak mau, Indonesia sebagai salah satu eksportir produk perikanan dunia, harus berupaya untuk memenuhi standar persyaratan perdagangan global tersebut yang semakin rigit. Kebijakan yang harus fokus dan konsisten dilakukan yakni penerapan Sistem Jaminan Mutu, dan Keamanan Pangan Produk Hasil Perikanan, mulai dari proses produksi di hulu hingga end market.
